Etoile Rouge

Beschikbaarheid: Op voorraad

Druivenras

Carignan, Grenache, Merlot, Syrah

Over het wijnhuis

Het in 2002 door Jean-Claude Mas overgenomen Domaine Astruc is inmiddels al een gevestigde naam onder wijnliefhebbers. Gesitueerd in Limoux, profiteert het wijnhuis zowel van Atlantische invloeden als van de Pyreneeën. Limoux is tevens het gebied waar volgens de moderne geschiedenisboeken de eerste mousserende wijn van Frankrijk gemaakt werd.

Wijngaard en regio

Afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Limoux in de Languedoc. Hier heerst een mediterraan klimaat, maar de Atlantische Oceaan zorgt voor de nodige verkoeling.

Vinificatie

De druiven worden apart gevinifieerd. Na de oogst vindt er een korte schilweking plaats voor Merlot en Grenache. Carignan en Syrah ondergaan een schilweking van 6 tot 8 dagen. Na de gisting worden de wijnen geblend en rijpt de wijn minstens vier maanden in RVS tanks.

Kleur

Granaatrood met paarse tinten.

Geur

Pruimen, frambozen en kruidigheid.

Smaak

Rijke, fruitige wijn met donker fruit (pruimen, cassis). Zachte tannines en tonen van zoethout in de afdronk.

Serveren bij

Lekker bij kip met rozemarijn van de grill.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen